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Koelkasts Chicken Mc Nuggets aus dem Ofen von Koelkast| Chefkoch | ABC-Z
Ein tiefes Backofenblech mit dem Öl im Ofen auf 220 °C vorheizen. Die Hähnchenbrüste (ich verwende Bio-Hähnchen) in jeweils 3 Längsstreifen schneiden. Mehl in eine Schale geben und salzen. Eiweiß in einer Schale verquirlen und salzen. Parmesan und Semmelbrösel in einer Schale mischen.
Die Hähnchenfiletstreifen erst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Eiweiß ziehen und in den Semmelbröseln wenden. Die so vorbereiteten Fleischstreifen auf das heiße Blech legen und 8 Min. braten, dann wenden und noch mal 8 Min. braten. Dabei ist kein weiteres Öl nötig.
Die Fleischstreifen bleiben saftig, sind kross und lecker. Sie werden von meinen Tageskindern geliebt, sind aber auch für Erwachsene sehr lecker!
Mit einem grünen Salat und (klassisch) Pommes servieren.
