Barbaras Spielwiese – Foodblog: Opening Cocktail | ABC-Z
Manchmal ist mir nach etwas sehr Süßem – nicht so oft, aber ab und zu schon. Vor allem wenn das Wetter nicht so mitspielt.
Gegen solche Gelüste muss es nicht immer eine Tafel Schokolade sein. Einfache Kohlenhydrate findet man auch in Cocktails.
Hier ein Drink, der fast auf meiner Festplatte und in den Bars der Welt verschollen wäre, dabei schmeckt er sehr gut. Aufgeschrieben wurde er von Harry Craddock 1930.
Gefunden habe ich den Drink in seinem Savoy Cocktail Buch und die letzten Jahre habe ich den Drink auch in der einen oder anderen Bar gesehen.
Die Kombination roter Wermut und Whisky (Craddock nimmt kanadischen, ich hatte Rye) schmeckt kraftvoll-aromatisch. Grenadine gibt noch etwas fruchtige Süße.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Opening Cocktail |
| Kategorien: | Getränke, Cocktail, Whisky |
| Menge: | 2 Cocktail- oder Martinigläser |
Zutaten
| 30 | ml | Grenadine | |
| 30 | ml | Roter Wermut, italienisch | |
| 60 | ml | Whisky (Canadian Club oder Rye Whisky) | |
| 5-10 | Eiswürfel; je nach Größe | ||
| H | ALS VARIANTE | ||
| 2 | Kirschen; frisch oder eingelegt (Cocktail- oder | ||
| — Maraschino-Kirschen) | |||
Quelle
| gefunden im Buch von Harry Craddock: The Savoy Cocktail | |
| Book; etwas angepasst |
| Erfasst *RK* 16.04.2021 von | |
| Barbara Furthmüller |
Zubereitung
Die Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Durch das Barsieb die beiden Gläser abgießen.
Varianten:
Wer mag, dekoriert noch mit einer Kirsche. Im Originalrezept gibt’s die nicht, aber viele Bars machen das inzwischen.
Ich habe den Drink auch schon in einem (hohen und vorgekühlten) Shot- Glas serviert bekommen.
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