Zum Wein gut: Elli Kubienas Küche in der Rundbar – Cortis Restaurantkritik |ABC-Z

Elena Kubiena hat ein Studium in der Tasche, kochte anderthalb Jahre im Taubenkobel, ging dann auf Stages in richtig scharfe Hütten zwischen London (Lyle’s), Kopenhagen (okay, in der Pinzettenzentrale Jordnær) und Paris (Maison von Sota Atsumi) bevor sie, eh schon vor einem Jahr, in der Rundbar anheuerte, um den abgehoben guten Weinen hier entsprechend Feststoffliches unterzuschieben.