Zu viele Eier übrig? So geht Resteverwertung nach Ostern richtig | ABC-Z
Zu viele Eier übrig?
So geht Resteverwertung nach Ostern richtig
Welche Gerichte du aus den übrig gebliebenen Eiern zaubern kannst, zeigen wir dir im Video.
Nach den Osterfeiertagen bleiben oft noch ein paar Eier übrig, die nicht verbraucht wurden – damit sie nicht ungenutzt im Kühlschrank liegen, lohnt sich ein bewusster Umgang und ein Blick darauf, wie sie sich sinnvoll in den Alltag integrieren lassen.
Ostern ist vorbei, und der Kühlschrank ist noch gefüllt mit Eiern? Kein Problem, das ist der beste Zeitpunkt, um den Feiertags-Resten in der Küche ganz neues Leben einzuhauchen. Ob bunt gefärbt oder klassisch gekocht – Eier zählen zu den empfindlicheren Lebensmitteln und sollten daher korrekt aufbewahrt werden. Entscheidend ist eine durchgehende Kühlung im Kühlschrank bei etwa 2 bis 6 Grad. Wurden Eier einmal gekühlt, sollten sie nicht wieder bei Zimmertemperatur gelagert werden, da dies ihre Haltbarkeit beeinflussen kann. Auch das Mindesthaltbarkeitsdatum dient lediglich als Orientierung und ist kein festes Verfallsdatum.
So lassen sich übrig gebliebene Eier sinnvoll nutzen
Wer nach Ostern viele Eier übrig hat, kann diese auf unterschiedliche Weise in den Alltag einbauen und so Vorräte gezielt nutzen. Wichtig ist vor allem, den Überblick zu behalten und die Eier nicht lange liegen zu lassen, sondern rechtzeitig einzuplanen. So gelingt es, vorhandene Lebensmittel sinnvoll zu verwerten und unnötige Verschwendung zu vermeiden. Welche konkreten Möglichkeiten es dafür gibt und wie sich Eier im Alltag vielseitig einsetzen lassen, zeigen wir im Video.
Verwendete Quellen: BRIGITTE-Rezepte, Chefkoch.de, merkur.de
