Wiener Würstelstände bleiben vegan und ein Rezept für Minestrone – Blog: Auf pflanzlich – Rezepte und Geschichten |ABC-Z

Nach einem Monat mit einem zu 100 Prozent pflanzlichen Menü verlängert der Wiener Würstelstand das vegane Wurstexperiment nun im Februar. Viele Gäst:innen äußerten den Wunsch, das neue Menü weiter probieren zu wollen. Darauf antwortet der Betrieb mit weiteren neuen Wurstkreationen. Drei Wochen im Jänner reichen laut Betreiber Mike Lanner nicht aus, um eine für die Wiener:innen so grundlegende Frage seriös zu beantworten: Darf eine vegane Wurst am Wiener Würstelstand Wurst sein? Die große Neugierde und der Andrang sprechen wohl für sich.