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General Tsos Tofu von energybird | ABC-Z
1
Den Tofu halbieren und zwischen Küchenpapier auspressen. In Würfel schneiden, die Würfel in eine Schale geben und 1 EL Stärke darübergeben. Durchschütteln, bis alle Würfel rundherum mit Stärke bedeckt sind.
3
Den Blumenkohl bissfest garen und im Mixer oder einer Küchenmaschine zerkleinern, bis er Reisgröße hat. Zurück in den Topf füllen und den Deckel aufsetzen, damit er warm bleibt.
4
Die Tofuwürfel in einer mittelgroßen Pfanne rundherum knusprig anbraten. Beiseitestellen und die Sauce in der Pfanne kurz aufkochen lassen, bis sie andickt. Die Tofuwürfel wieder hinzugeben und ganz kurz durchschwenken, bis sie rundherum glasiert sind.
