Vom Fondue bis zum Toast Hawaii | ABC-Z

Vielseitiger Handkäs :

Vom Tatar und Fondue bis zum Toast Hawaii

Auch eine Variante: Im Gasthaus „Zum Schwan“ am Schlossplatz im Frankfurter Stadtteil Höchst wird Handkäs als Salat mit Kürbiskernen, Apfel, Zwiebeln, Schalotten, Kernöl und Brunnenkresse serviert.Wonge Bergmann

Ohne Handkäs geht in Frankfurt und vielen Teilen Hessens und Rheinhessen gar nichts. Klassischerweise wird der traditionelle Sauermilchkäse mit „Musik“ serviert. Aber es gibt noch viel mehr Möglichkeiten.