Vegan grillen Die besten veganen Rezepte für den Grillabend
Wer vegan grillen will, muss nicht nur Tofu-Würstchen essen. Wir haben leckere Rezepte für Gemüse, Salate, Brot und Grillsoßen – alles vegan!
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In den Päckchen stecken dreierlei Pilze. Olivenöl, Pimientos, Thymian und getrocknete Tomaten sorgen für die mediterrane Note – dazu gibt’s Avocado-Dip.
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Der gegrillte Blumenkohl mit Koriander und Vanille schmeckt so unwiderstehlich lecker! Dazu könnt ihr frische Tortilla und scharfe Soßen servieren.
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Bunt gemischtes Grillgemüse braucht keine lange Zubereitungszeit und schmeckt köstlich pur oder als Beilage zum Steak. Darauf freuen sich alle Grill-Fans.
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Vegane Frikadellen sind ganz einfach zu machen und schmecken lecker als Beilage oder Snack. Hier erfahrt ihr, wie die veganen Buletten mit Sojagranulat gelingen.
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Die Bratpaprika – auf Spanisch Pimientos de Padrón genannt – eignen sich hervorragend als Tapas oder als Beilage zum Grillen.
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Ihr wollt Gemüsespieße grillen und sucht noch nach einem leckeren Rezept? Wir haben zwei leckere Varianten: Pilz-Spieße und Paprikaspieße.
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Brot vom Grill? Ja, auch das ist möglich, dauert allerdings ein bisschen. Für das Gewürzbrot mit Koriander und Kümmel lohnt sich die Mühe aber!
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Keine Party ohne Nudelsalat! Zum Glück ist der Klassiker offen für neue Ideen. Hier bringen wir ihn mit mediterranem Grillgemüse zusammen – im Ofen geschmort wird es aromatisch.
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Wir packen Päckchen – mit kleinen Kartoffeln, Olivenöl, Zitrone und Knoblauch. 20 Minuten auf den Grill damit – köstlich!
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Gegrillte Paprika schmeckt lecker als Beilage und ist schnell gemacht. Hier erfahrt ihr, wie ihr sie auf dem Grill oder im Ofen zubereiten könnt.
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Für die Gemüse-Kebabs rösten wir Knollensellerie, Rote Bete, Möhren und Lauch am Spieß, der Bulgur-Salat mit frischen Kräutern komplettiert die vegane Hauptspeise.
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Auf diesen Champignonspieße vom Grill gibt es Pilze satt! Perfekt für alle Liebhaber des vielseitigen Wald- und Wiesenbewohners.
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Stockbrot muss nicht nur Kindern am Lagerfeuer Freude bereiten. Auch uns schmeckt es als Beilage zum Grillabend richtig gut. Mit diesem lecker würzigen Rezept liegt man bestimmt nicht daneben!
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Vegan, asiatisch und total im Trend! Durchs Anschlagen nimmt die Gurke die schmackhafte Marinade besonders gut an und überzeugt durch ganz viel Geschmack!
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Vegan, orientalisch gewürzt und mit frischer Minze und Granatapfel verfeinert, bringt der Couscous-Salat ordentlich Farbe und Geschmack auf den Tisch!
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Veganes Grillrezept, das auch den Fleischliebhabern schmeckt, wenn ihr es als kleine Abwechslung auf dem Grill zubereitet. Der Clou: Knackige Paprikaschoten sorgen für Biss.
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Praktisch: Mit einer speziellen Gemüsezange könnt ihr ein Dutzend Spargelstangen oder mehr ganz unkompliziert auf einmal wenden.
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Sattes Vergnügen: Der Tofu wird in Sesamöl und Sojasoße würzig mariniert und landet auf einem Bett aus zarten Spinatblättern und Zucchini.
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Farbenfroh und gesund: Dieser Salat beweist, wie gut sich Auberginen, Radicchio, Tomaten und Minze miteinander kombinieren lassen.
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Fenchel-Kartoffel-Salat mit Dill: Fenchel, Dill und Kartoffeln sind eine perfekte Kombi. Der feine Anisgeschmack gibt dem Salat die sommerliche Frische.
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Der Kichererbsen-Brot-Salat ist ideal fürs Grillbuffet. Zusätzliches Plus für Veganer: Die Kichererbsen liefern wertvolles pflanzliches Eiweiß.
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Die Austernpilze werden in Sojasoße mariniert und dann auf Spießen fünf bis acht Minuten gegrillt. Sie schmecken auch kalt – aber wer will schon so lange warten?
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Wer vegan genießen möchte und die orientalische Küche liebt, kommt bei diesem Paprika-Rote-Bete-Salat mit Kichererbsen-Bällchen voll auf seine Kosten!
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Der Kurkuma-Blumenkohl macht sich hervorragend im Salat mit Rucola und Minze. Apfel sorgt für einen fruchtigen Touch, Haselnüsse für den perfekten Crunch.
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Tabouleh ist ein Salat aus der orientalischen Küche, der mit Bulgur, Petersilie, Tomaten und Lauchzwiebeln zubereitet wird.
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Feine Kräutersaitlinge und dünn geschnittene Zucchini werden aufgespießt, dann kommen sie für einige Minuten auf den Grill – vegetarisch lecker!
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Das können sich auch Veganer schmecken lassen! Gedünstetes Gemüse und Tofu, gewürzt mit Balsamessig und Dill. Dazu passt Quinoa, ein hirseähnliches Getreide.
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Im Original hat dieser marokkanische Auberginensalat (auch Zaalouk genannt) fast Püree-Touch, bei uns ist er stückiger. Mit frischem Koriander und Petersilie eine Geschmacksexplosion.
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Unser grüner Bohnensalat mit Falafel sorgt durch die vielen verschiedenen Kräuter für ein echtes Geschmackserlebnis! Das werdet ihr lieben!
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Wir zeigen euch, wie veganer Nudelsalat gelingt – perfekt für den Grillabend mit Freunden oder fürs Partybuffet!
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Mit Paprikamark und passierten Tomaten wird aus Bulgur ganz einfach eine leckere Beilage zu Fleischgerichten. Ihr müsst dem Salat nur genug Zeit zum Durchziehen geben – dann wird es schön aromatisch.
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Würzig, süß, klebrig-weich, knackig: In so einer Schüssel Couscous mit Möhren, Lauchzwiebeln und Orange treffen viele Gegensätze aufeinander. Studentenfutter mit Mandeln und Rosinen sorgt für die typisch arabische Note. Schmeckt warm und kalt!
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Ein veganer Kartoffelsalat ist perfekt fürs Grill- oder Partybuffet geeignet. Im Rezept erklären wir euch, wie er mit nur wenigen Zutaten gelingt!
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Selbst gemachte Soßen wie dieses würzig-fruchtige Pfirsich-Chutney machen eine Grillparty zu einem unvergesslichen Abend.
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Kartoffelsalat mal anders: Wir geben für die Extraportion Aroma Topinambur dazu und runden das Ganze mit Radieschen und Schnittlauch ab. Toll auch zum Grillen!
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Ein Mix aus Taco und Burrito: Vegan gefüllt mit pflanzlichem Hack, Paprika und BBQ-Soße – einfach köstlich!
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Gegrillte Avocado schmecken fantastisch – vor allem, wenn man sie wie in diesem Rezept von Katharina Traub, mit Tomatensalsa füllt.
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Die Mais-Tortillas überzeugen auf ganzer Linie: Sie sind glutenfrei, vegan und ultralecker!
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Die gelbe Pico de Gallo ist eine vegane Würzsoße mit ordentlich Wumms!
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Unser veganer Burger wird mit einem Patty aus Kidneybohnen zubereitet – das schmeckt nicht nur unglaublich gut, sondern ist auch noch ganz einfach zu machen.
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