Tipps aus den Kursen von 7hauben: Plötzblog | ABC-Z

Vor einigen Jahren habe ich mit 7hauben.com drei umfangreiche Kurse entwickelt und aufgenommen. Die Dreharbeiten fanden in meiner damaligen Backstube im Erzgebirge statt.

Die Kurse sind nach einem klaren didaktischen Konzept aufgebaut und behandeln die Theorie und Praxis des Brotbackens mit Hefe und mit Sauerteig. Ich gehe auf alle Aspekte ein, zeige Fehler und mache auf Hürden aufmerksam. Zu jedem Kurs gibt es ein digitales Rezeptheft, das begleitend zu den einzelnen Kapiteln aufgeschlagen werden kann, um zu verfolgen, was ich gerade tue. Die Kurse haben schon tausenden Zuschauern aus aller Welt beim Erlernen des Brotbackens geholfen. Der große Vorteil: Jede Lektion kann immer wieder angeschaut werden. Jedes Detail kann gestoppt oder langsamer abgespielt werden. 

Nachfolgend findest du kurze Tipps aus den Kursen.