Zwiebel

Zubereitung 1 Die Erbsen in gut 3 – 4 l ungesalzenem Wasser mit dem Hämchen, evtl. vorhandenen Schwartenstücken, der halbierten…

1 Den Kreuzkümmel und die Koriandersamen in einer schweren Pfanne rösten. Wenn die Gewürze duften, diese im Mörser zerkleinern. 2…

Klassisch – die besten Spaghetti der Welt

Zubereitung 1 Den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Aus den Teigzutaten einen homogenen Teig kneten. Den Teig zu…

Zubereitung 1 Das Filet gut salzen und pfeffern, Zwiebeln und Tomaten achteln und alles zusammen mit ein paar Zweigen Rosmarin…

Zubereitung  1 Std. 30 Min. Koch-/Backzeit 1 Die Flohsamen in 50 ml Wasser einweichen und quellen lassen. 2 Die…

Klassisch

Vegetarisch

Vegan

1 Bei Lamm: Fleisch in gleich große Würfel schneiden, ordentlich pfeffern, etw. zerstoßenen Kreuzkümmel dazugeben, 2 – 3 gepresste Knoblauchzehen…