Vegan – mit Pak Choi, Pilzen und glasierten Möhren
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Klassisch – leckere Suppeneinlage mit Gelinggarantie
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Zubereitung 1 Die Erbsen in gut 3 – 4 l ungesalzenem Wasser mit dem Hämchen, evtl. vorhandenen Schwartenstücken, der halbierten…
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1 Den Kreuzkümmel und die Koriandersamen in einer schweren Pfanne rösten. Wenn die Gewürze duften, diese im Mörser zerkleinern. 2…
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Eine willkommene Abwechslung in der von Gewürz- und Bratenduft geprägten aufwändigen Festtagsküche mag der Klassiker der italienischen Gemüsesuppen sein – die…
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Zubereitung 1 Das Gemüse putzen. Möhren, Porree, Knoblauch und Ingwer in Scheiben schneiden. Den Sellerie und die Zwiebeln würfeln. Den…
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Zubereitung 1 Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen. Das Weiße in Ringe schneiden. Das (schöne) Grün beiseitelegen. Kartoffeln, Möhre und Knollensellerie schälen…
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