Sojasauce

Das Hühnerbrustfilet in Streifen schneiden und mit Sojasauce 30 Minuten marinieren. Den Ingwer schälen und in kleinste Würfel schneiden. Die…

Gemüsebrühe in einen Topf geben und aufkochen lassen. Das Zitronengras andrücken und dann in Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein…

Sultaninen ca. 15 Min. in lauwarmem Wasser einweichen. Tofuwürfel mit Sojasauce beträufeln und abgedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen. Tofuwürfel…

1. Für den Nuoc-Nam-Pha-Dip Knoblauch fein hacken. Chilischote putzen, waschen, längs halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden, Frühlingszwiebel in…

Vegan – so wird’s bei meiner vietnamesischen Freundin gegessen

Vegetarisch – preiswert, schnell und lecker

Ingwer und Knoblauch schälen und kleinhacken oder -schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Chilischote halbieren, entkernen und ebenfalls…

Vegetarisch

Vegan – für den Grill

Klassisch – Thailändisch: Yam Woonsen