1. Für den Nuoc-Nam-Pha-Dip Knoblauch fein hacken. Chilischote putzen, waschen, längs halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden, Frühlingszwiebel in…
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Für die Zubereitung benötigte Küchenutensilien: 1 Bambuskorb zum Dämpfen oder Reiskocher, alternativ ein feines Küchensieb mit Tucrh Den Reis mindestens…
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Die Jackfruit klassisch marinieren. Hierzu Tomatenmark, Olivenöl, Rauchsalz, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer nach Bedarf vermengen, die Jackfruit hinzugeben und…
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Fleisch abwaschen und in Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein reiben, in eine Schüssel geben. und Gewürze hinzugeben…
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Vegetarisch – asiatisch angehaucht – exotisches Dressing, das überraschen wird
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Vegan
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Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Eine Orange heiß waschen, trocknen und die Hälfte der Schale fein abreiben. Anschließend alle…
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