Blaukraut putzen, waschen, Kopf vierteln, Strunk entfernen. Blaukraut hobeln oder fein schneiden. In heißem Fett gewürfelte Zwiebel, Zucker und fein…
Read More »Rotwein
Klassisch – italienische Variante der Rinderroulade
Read More » Berlin. Alkohol erhöht den Blutdruck – auch in kleinen Mengen, erklärt Ernährungs-Doc Riedl. Er hat schlechte Nachrichten für Rotwein-Fans. Alkohol…
Read More » Klassisch – Rheinisches Traditionsgericht mit Apfel, Birne, Blutwurst und Kartoffelstampf
Read More » Die getrockneten Steinpilze 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Dann auspressen und in kleine Stücke schneiden. Das Einweichwasser aufheben. Das…
Read More » Linsen: In einem Schnellkochtopf die gewürfelte Zwiebel, die klein gewürfelte Knoblauchzehe und die Speckwürfel angehen lassen. Die Zwiebel sollen keine…
Read More » Das Röstgemüse vorbereiten und klein schneiden. Die Kalbsbeinscheiben von beiden Seiten salzen und pfeffern. Dann die Kalbsbeinscheiben in Mehl wenden.…
Read More » Mäßiger Alkoholkonsum ist gesund, so eine beliebte Annahme. Doch dies scheint ein Mythos zu sein. Das zeigen Forscher nun anhand…
Read More » Zwiebel schälen und würfeln, Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden, Knoblauch abziehen und feinst hacken. Das reine Rinderhackfleisch in…
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