Rind

Die Pflaumen vom Kern befreien, klein schneiden und im Mixer ganz zerkleinern. Den Feta-Käse ebenfalls mit zerkleinern. Beides mit dem…

1. Brühe in einem kleinen Topf erhitzen und warmhalten. In einer großen Pfanne mit hohem Rand die Butter erhitzen. Sellerie,…

Den tiefgefrorenen Blätterteig bei Zimmertemperatur etwa 30 Minuten auftauen lassen. Die Tomatenpaprika und die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Das…

Klassisch – Adana Kebap für Pfanne oder Grill

Klassisch – mit Hackfleisch und Tomaten

Zutaten für den Tafelspitz: Das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen. Kaltes Wasser in einen Topf geben und den Tafelspitz und…

Paprika und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Eisbergsalat waschen, abtropfen lassen…

Das Fleisch in mundgerechte Streifen oder Stücke schneiden und mit 2 EL Sesamöl, der Sojasauce und dem Sambal marinieren, beiseitestellen…

Klassisch – kleine Hackfleischbällchen

Zutaten für das Roastbeef: Das Fleisch trocken tupfen und in einer Pfanne scharf von allen Seiten anbraten. Dann bei 80-90…