Für die Klopse: In einer Schüssel aus Hackfleisch, ausgedrückten Brötchen, geschälten, fein gehackten Zwiebel, Eier, Salz und Pfeffer einen geschmeidigen…
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Das Gemüse in mundgerechte Stücke zerkleinern. Den Bauchspeck in feine Streifen und das Rindfleisch in walnussgroße Stücke schneiden. Butterschmalz in…
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