Pfeffer

1 Schmalz in einem Bräter oder Schmortopf auslassen. Vom Herd nehmen, das Sauerkraut zufügen, die kleingeschnittenen Zwiebeln dazugeben und gekörnte…

2 Die Paprikaschote putzen und in einer Küchenmaschine pürieren. Die Knoblauchzehe abziehen, pressen und in etwas Olivenöl anbraten. Das Paprikapüree…

1 Die Kartoffeln mit Schale waschen und in 20 – 30 Minuten in Salzwasser gar kochen. Danach abkühlen lassen und…

Zubereitung 1 Vom Wirsing 12 große Blätter ablösen, den Mittelstrunk etwas herausschneiden und die Blätter in kochendem Salzwasser 2 Minuten…

Vegetarisch – so mag ich Steckrüben

Zubereitung 1 Den Grünkohl gut waschen, den Strunk entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke zerteilen – nicht zu klein,…

Klassisch – leckere Suppeneinlage mit Gelinggarantie

2 Zwischenzeitlich Karotten und Ingwer schälen. Karotten mit einem Spargelschäler in breite nicht zu dünne Streifen schälen. Ingwer mit einer…

2 Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Mit edelsüßem Paprika, Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen und…

Vegetarisch – mit diversen Variationsmöglichkeiten