Pfeffer

1 Das Schweinefilet längs halbieren bzw. dritteln und dann quer zur Faser in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebeln halbieren und…

Vegetarisch – cremig, einfach, lecker

Vegan – echt lecker

Zubereitung 1 Das Wichtigste an einer Bolognese ist das sogenannte “Soffritto”: Dazu einen ordentlichen Klotz Butter (ca. 125 g) und…

Vegan – mit Ofengemüse vom Blech

Vegetarisch

1 Die Noriblätter und Cashewkerne trocken in einem Mixer fein mahlen. Den Tofu in einer Schüssel zerbröseln. Noriblätter, Cashewkerne, Leinöl…

Klassisch

Vegetarisch – geht schnell

Klassisch – von der Schweineroulade