Patisserie

25. Juli 2025 | Lesezeit: 9 Min. Wenn Gäste die „Patisserie Johanna“ am Rande der Hamburger Hafencity betreten, dann stellt…

München – “Wir arbeiten immer noch mit viel Licht und machen das meiste von Hand”, versichert Christian Merzenich der AZ.…

Höher, heller, weiter: In der neuen Rischart-Backstube auf der Theresienhöhe wird von Hand gebacken, aber mithilfe von Maschinen. Die AZ…

Mit dem veganen Brunch ist es so eine Sache: In den vergangenen Jahren hat sich viel getan, pflanzliche Frühstücksalternativen gibt…