Pasta

Zubereitung 1 Die Zwiebeln pellen und in Ringe hobeln oder in halbe Ringe schneiden, nicht zu dick, am besten geht…

Klassisch – Pasta nach Art des Onkel Vincenzo – Rezept aus Sizilien

Vegan – vegan, variierbar, mit Fleisch möglich

Klassisch – Nudelauflauf mit Pfiff

2 Zwiebel klein würfeln. Champignons in Scheiben schneiden. Beides in im heißen Olivenöl braten, mit Pfeffer und Salz würzen. Gemüsebrühe…

Zubereitung 1 Aus Pastamehl, Eiern, Wasser, Salz und Safran einen geschmeidigen, nicht klebenden Teig kneten, falls der Teig klebt, noch…

Klassisch – ideal für viele Personen

Das Gemüse klein schneiden. Anschließend das ganze Gemüse mit den Kritharaki, Gewürzen und der Gemüsebrühe in eine Auflaufform geben. Gut…

Vegetarisch – geht schneller als Kürbisravioli und mehr Füllung ist auch drin

Vegetarisch