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Vegetarisch

Die Aubergine längs in dünne Scheiben schneiden. Ich nehme dazu einen Gurkenhobel, dann werden die Scheiben gleichmäßig. Dann auf Küchenpapier…

Mit einem Messer die Paprikastiele viereckig ausschneiden. Die Schoten 2x mit dem Messer anstechen, danach waschen und beiseitestellen. Die Zwiebeln…

Goerti Kommentar löschen Hallo! Gestern Abend haben wir bei diesem fantastischem Spätsommerwetter 🙂 gegrillt und da gab es unter anderem…

Klassisch

Den Bulgur in eine Schüssel geben, mit reichlich kochendem Wasser (oder, noch besser, mit Gemüsebrühe) übergießen und ca. ½ Std.…

Die Zucchini und die Tomaten waschen, putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln, die Zwiebeln und den Knoblauch…

Für den Pesto die Pinienkerne mit dem Knoblauch im Mörser zerstampfen. Basilikum und Butter zugeben und alles im Mixer pürieren.…

Vegan

Die Putenschnitzel in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne in dem Öl braten, mit Salz und Pfeffer würzen, aus…