olivenöl

1 Den Fenchel und die Champignons putzen. Die Champignons halbieren, den Fenchel in Stücke teilen. Den Knoblauch und die Zwiebel…

Vegan

Klassisch

Zubereitung 1 Für den Blootz die Brötchen in Würfel schneiden. Die Milch erhitzen und über die Brötchenwürfel gießen. Die eingeweichten…

Vegan – dazu passt Couscous oder Reis

Klassisch – Bowl-Food

Vegan – oder Buletten bzw. Frikadellen

1 Die Möhren waschen und würfeln. Zwiebel fein würfeln. 1 TL Öl erhitzen. Zwiebel und Möhren darin andünsten. Tomatenmark einrühren.…

Zubereitung  13 Std. 20 Min. Gesamtzeit 1 Die Kichererbsen 12 Stunden in Wasser einweichen. 2 Den Blumenkohl zerkleinern und…

Zubereitung 1 Die Quinoa unter kaltem Wasser ausspülen, bis alle Trübstoffe ausgespült sind. Nun die Quinoa mit 200 ml der…