Nudeln

Die Saucenzutaten mischen und beiseitestellen. Die Knoblauchzehen und die Zwiebel fein würfeln. Die Karotten zu kleinen Stiften verarbeiten. Die Tomate…

Vegane Sour Cream: Sojadrink mit dem Öl, dem Zitronensaft, 2 Teelöffelspitzen Guarkernmehl und Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß…

Vegetarisch – diese Soße ist für Flexibilianer, Vegetarier und Veganer gleichermaßen geeignet

Klassisch

Die Spaghetti halbieren und in eine Auflaufform geben. Anschließend der Reihe nach alle Zutaten, bis auf den Mozzarella und das…

Zuckerschoten ggf. abfädeln, Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden, Knoblauch hacken, Chilischoten halbieren, entkernen und quer in ganz dünne Streifen schneiden,…

Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. Währenddessen die Knoblauchscheibchen, die Tomatenstreifen, Oliven und die Pinienkerne im heißen Öl andünsten. Zerbröselte…

Zunächst den Bärlauch grob zerkleinern und mit etwas Wasser (etwa 1/2 kleine Tasse) in einem Mixer pürieren. Dann in einer…

Für die Bolognese den Tofu zerbröseln, sodass er eine hackartige, krümelige Konsistenz erhält. Dies kann mithilfe einer Gabel erledigt werden,…

Zunächst die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Anmerkung: Kurz vor Ende der Garzeit benötigt ihr noch 2 Kellen vom Kochwasser, nicht…