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2 Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Mit edelsüßem Paprika, Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen und…

Vegetarisch – mit diversen Variationsmöglichkeiten

Zubereitung 1 Die Erbsen in gut 3 – 4 l ungesalzenem Wasser mit dem Hämchen, evtl. vorhandenen Schwartenstücken, der halbierten…

1 Den Kreuzkümmel und die Koriandersamen in einer schweren Pfanne rösten. Wenn die Gewürze duften, diese im Mörser zerkleinern. 2…

Auf seiner Plattform Back Market werden Millionen generalüberholte Smartphones gehandelt. Gründer Thibaud Hug de Larauze spricht darüber, wie ihm Konzerne…

Klassisch – die besten Spaghetti der Welt

Vegetarisch – geröstet besonders aromatisch

Zubereitung 1 Den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Aus den Teigzutaten einen homogenen Teig kneten. Den Teig zu…

Zubereitung 1 Das Filet gut salzen und pfeffern, Zwiebeln und Tomaten achteln und alles zusammen mit ein paar Zweigen Rosmarin…

Zubereitung  1 Std. 30 Min. Koch-/Backzeit 1 Die Flohsamen in 50 ml Wasser einweichen und quellen lassen. 2 Die…