Gemüsebrühe in einen Topf geben und aufkochen lassen. Das Zitronengras andrücken und dann in Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein…
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1. Für den Nuoc-Nam-Pha-Dip Knoblauch fein hacken. Chilischote putzen, waschen, längs halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden, Frühlingszwiebel in…
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1. Eier, Milch und 1 Prise Salz in einer Schüssel verrühren. Mehl zur Eier-Milch-Mischung geben, zu einem glatten Teig verrühren.…
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Das Huhn in 6 Teile zerlegen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Tomaten hacken. Möhren und Pastinake in Stifte schneiden.…
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Vegan – so wird’s bei meiner vietnamesischen Freundin gegessen
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Für die Nuoc cham Sauce den Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden. Die Chilischoten längs halbieren, entkernen und waschen,…
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