Minze

Eier mit der Milch verquirlen. Prise Salz und einen Schuss Öl zufügen. Das Mehl unterrühren. Teig etwas ruhen lassen. In…

Alles Gemüse schälen und in Würfel schneiden, nur die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Salz, Gewürze und Öl mischen, dann…

Die Kichererbsen mind. 8 Std. oder über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen. Im Sieb abtropfen lassen. Die Zwiebeln und…

1. Den Grill oder euren Backofen auf mittlerer bis hoher Stufe vorheizen (ca. 200 °C Grillstufe oder Ober-/Unterhitze). 6 Holzspieße…

Vegan

Den Rotkohl fein hobeln und mit Salz, Balsamessig und Olivenöl mit den Händen (dabei empfiehlt sich das Tragen von Einmalhandschuhen,…

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Couscous und Rosinen mit der doppelten Menge kochendem Salzwasser übergießen und nach Packungsanweisung…

Die Schale der Limette abreiben, die Limette auspressen. Die Erdnüsse fein hacken. Den Knoblauch fein würfeln. Die Sojasoße mit Erdnussbutter,…

Klassisch – Leichte Kost

Vegan – wie im Türkei-Urlaub