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Vegan – vegan

Das Eiweiß steif schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eigelb zugeben und schaumig schlagen, bis der Zucker geschmolzen…

Vegetarisch – preiswert, schnell und lecker

Vegan – vegan

Ragú Bolognese: In einem Topf das Olivenöl erhitzen, das Hackfleisch darin rundherum anbraten und die gehackten Zwiebeln und die gehackte…

Vegetarisch – ein Kartoffelsalat ohne Mayonnaise oder Ähnliches

Salatgurke schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, Haut abziehen und…

Klassisch

Die Butter mit etwas Zitronenabrieb und dem Saft der halben Zitrone (nach Geschmack auch etwas mehr) in einem Pfännchen erhitzen…

Die Zwiebeln würfeln. Den Knoblauch pressen und in etwas Olivenöl andünsten. Den Spinat hinzugeben und im Öl auftauen lassen. Die…