1. Brühe in einem kleinen Topf erhitzen und warmhalten. In einer großen Pfanne mit hohem Rand die Butter erhitzen. Sellerie,…
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1. Die Hefe in 120 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mit dem Zucker und 70 g Mehl verrühren. Den Vorteig abgedeckt…
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In einer Pfanne mit hohem Rand das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin sanft andünsten. Tomatenmark in 200 ml warmem…
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Kohlrabi schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. In der Gemüsebrühe etwa 10 Minuten garen, herausnehmen und die Brühe…
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Die Zucchini waschen und der Länge nach in feine, lange Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer,…
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Vegan – raffiniert, einfach, macht Eindruck bei Gästen, vegan
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Das Sojagranulat in 450 ml Gemüsebrühe gut 10 – 15 min kochen, dann 30 min quellen lassen. Falls die Flüssigkeit…
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