Für den Rote Bete-Hummus die Kichererbsen abtropfen lassen. Rote Bete klein schneiden, Knoblauchzehe schälen und alles zusammen mit allen Gewürzen…
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Die für verschiedene Zutaten als Maß verwendete Tasse fasst 180 ml. Für das Aprikosen-Tomaten-Ragout: Aprikosen vierteln und in der erwärmten…
Read More » Die Knoblauchzehen und die Zwiebel klein hacken. Die Butter in einem großen Topf zerlassen. Den Knoblauch und die Zwiebeln darin…
Read More » Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und Kartoffeln würfeln, den Grünkohl putzen und klein schneiden. Die Zwiebeln in etwas Pflanzenöl goldgelb braten, Curry,…
Read More » Blumenkohl putzen, in kleine Röschen teilen, waschen. Linsen in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser gut abspülen. Zwiebel und Knoblauch…
Read More » Klassisch – zu gegrilltem und gebratenem Fleisch oder als vegetarische Alternative
Read More » Zuerst die Croûtons vorbereiten: Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Den Zitronensaft mit Öl, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und etwas Salz…
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