Kichererbsen

Vegan – mit Ofengemüse vom Blech

Vegan

1 Die Kichererbsen in einer Schüssel mit reichlich kaltem Wasser bedecken und 12 Stunden quellen lassen. Anschließend abtropfen lassen. Das…

Vegan

Vegan – oder Buletten bzw. Frikadellen

Zubereitung  13 Std. 20 Min. Gesamtzeit 1 Die Kichererbsen 12 Stunden in Wasser einweichen. 2 Den Blumenkohl zerkleinern und…

Vegetarisch

Vegan

1 Den aufgetauten Spinat ausdrücken. Zwiebeln, geschälten Ingwer und die Chilischote fein würfeln. Möhren schälen und würfeln. Zwiebeln, Ingwer, Chili…

Zubereitung 1 Für das Baba Ganoush die Aubergine in zwei Hälften schneiden und die Schnittfläche mit Salz bestreuen. Nach 10…