Zubereitung 1 Aus Pastamehl, Eiern, Wasser, Salz und Safran einen geschmeidigen, nicht klebenden Teig kneten, falls der Teig klebt, noch…
Read More »Käse
Vegetarisch – aus Mürbeteig, aus einer 26er Springform
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Vegetarisch – geht schneller als Kürbisravioli und mehr Füllung ist auch drin
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Unser Kolumnist vermutet ein Käsetrauma in seiner Familie, doch seine jüngste Tochter hat jetzt den historischen Durchbruch geschafft. Bleibt die…
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1 Den Rosenkohl in Salzwasser al dente kochen. Den Kochsud aufbewahren. Die Zwiebel und den Kochschinken in kleine Würfel schneiden.…
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Zubereitung 1 Die Zwiebeln schälen und in dünne halbe Ringe schneiden bzw. hobeln. In reichlich Butter bei mittlerer Hitze Farbe…
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