Kartoffeln

Zubereitung 1 Zuerst einen großzügigen Schuss Olivenöl in einen Topf geben und den Thymian darin einweichen, nicht braten. Kann man…

2 Die Paprikaschote putzen und in einer Küchenmaschine pürieren. Die Knoblauchzehe abziehen, pressen und in etwas Olivenöl anbraten. Das Paprikapüree…

1 Die Kartoffeln mit Schale waschen und in 20 – 30 Minuten in Salzwasser gar kochen. Danach abkühlen lassen und…

Zubereitung 1 Den Grünkohl gut waschen, den Strunk entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke zerteilen – nicht zu klein,…

Vegetarisch – mit diversen Variationsmöglichkeiten

Zubereitung 1 Die Erbsen in gut 3 – 4 l ungesalzenem Wasser mit dem Hämchen, evtl. vorhandenen Schwartenstücken, der halbierten…

In Peru ist die Inka-Kultur auch heute noch allgegenwärtig. Neben wackeligen Hängebrücken aus Gras, kreisrunden Terrassenfeldern und alten Inka-Dörfern in…

Zubereitung 1 Pilze putzen. Je nach Größe halbieren oder vierteln. Schalotten schälen und halbieren. Knoblauch hacken. 2 Möhren schälen, Staudensellerie…

Vegan

2 Dann Zwiebel und Süßkartoffeln schälen. Die Paprika waschen und entkernen. Gemüse würfeln und in einem Topf mit Öl anschwitzen.…