Hauptspeise

Vegan – Super weich und saftig

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Heißluft vorheizen. Ich benutze gerne eine Heißluft-Grill-Kombination. Die Hähnchenschenkel auf Zimmertemperatur…

Die Kartöffelchen gründlich waschen, 8 Minuten in Salzwasser vorkochen und größere evtl. halbieren. Den Spargel am unteren Drittel schälen und…

Grobe Ananaswürfel ohne Fett in einer Pfanne goldbraun braten, auf einen Teller geben und pfeffern. Mandelblättchen ohne Fett in einer…

Den Honig mit dem Senf verrühren und mit Meerrettich, Schmand, Zitronensaft und klein gehacktem Dill (einige Zweiglein als Deko zurückbehalten)…

Vegetarisch

Die Gemüsesorten putzen bzw. schälen und waschen. Zucchini, Paprika und Möhren würfeln. Den Blumenkohl oder Brokkoli in Röschen teilen und…

Klassisch

Champignons putzen, achteln und im Olivenöl in einer nicht zu kleinen Pfanne anbraten. Zwiebeln würfeln und mit in die Pfanne…

Vegan – mit Möhren