Gemüse

1 Für das Ful Medames die Favabohnen über Nacht in genügend Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen abgießen und…

Zubereitung 1 Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und für mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. 2 Zwiebeln säubern: Außenhaut,…

Vegetarisch – glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan

1 Aburage kurz in kochendes Wasser geben, danach Wasser und Öl mit Küchenpapier abtupfen (Vorsicht, heiß!). In 5 mm lange,…

Zubereitung 1 Für die Marinade die Schale von einer gewaschenen Zitrone abreiben und den Saft von 1 – 2 Zitronen…

Zubereitung 1 Für die Süßkartoffelfüllung die Süßkartoffel schälen und längs halbieren oder vierteln. Mit einer Prise Salz, Pfeffer und einem…

1 Das vegane Chicken in etwas Öl goldbraun braten, anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. 2 Zwiebel, Knoblauch und…

Vegan – Mit roher Roter Bete und Avocado

Klassisch – ohne Schnörkel

1 Die Kartoffeln schälen und in dünne Stifte schneiden, etwa halb so dick wie für Pommes. Die Zwiebel schälen und…