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Die Seitanschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Eiersatz nach Oackungsanleitung anrühren. Schnitzel erst darin, dann in Paniernehl wenden. In einer…

Die Zwiebeln abziehen, fein hacken. Kohlrabi und Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen…

Zunächst wird der Teig hergestellt. Dazu werden Mehl, Wasser, etwa 2 EL Rapsöl und ein wenig Salz vermengt und geknetet.…

Vegetarisch – schmeckt mit weißem oder auch grünem Spargel

Die Kartoffeln schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in Stücke schneiden. In…

Klassisch

Die Spaghetti halbieren und in eine Auflaufform geben. Anschließend der Reihe nach alle Zutaten, bis auf den Mozzarella und das…

Zuckerschoten ggf. abfädeln, Lauchzwiebeln in dünne Ringe schneiden, Knoblauch hacken, Chilischoten halbieren, entkernen und quer in ganz dünne Streifen schneiden,…

Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig auf dem Backblech ausrollen und mit der Crème fraîche bestreichen. Thymian von den…

Zuerst das Gemüse waschen bzw. putzen und ggf. vorbereiten: Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Zucchini je nach Dicke…