gehackte

Klassisch – Pasta nach Art des Onkel Vincenzo – Rezept aus Sizilien

Vegetarisch – vegetarisch und mit buntem Gemüse – aber auch für Fleischfans erweiterbar

Vegan

Zubereitung 1 Für die Süßkartoffelfüllung die Süßkartoffel schälen und längs halbieren oder vierteln. Mit einer Prise Salz, Pfeffer und einem…

2 Zwiebel klein würfeln. Champignons in Scheiben schneiden. Beides in im heißen Olivenöl braten, mit Pfeffer und Salz würzen. Gemüsebrühe…

1 Die Kartoffeln schälen und in dünne Stifte schneiden, etwa halb so dick wie für Pommes. Die Zwiebel schälen und…

Zubereitung 1 Die Äpfel schälen. In der Mitte durchschneiden, um eine untere und eine obere Hälfte zu erhalten. Mit einem…

Klassisch – Potatispannkaka

Vegetarisch – geht schneller als Kürbisravioli und mehr Füllung ist auch drin

Zubereitung 1 Kürbis waschen, entkernen und grob würfeln (bei Bedarf schälen). Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Paprika halbieren,…