gebunden

Zubereitung 1 Die Erbsen in gut 3 – 4 l ungesalzenem Wasser mit dem Hämchen, evtl. vorhandenen Schwartenstücken, der halbierten…

1 Den Kreuzkümmel und die Koriandersamen in einer schweren Pfanne rösten. Wenn die Gewürze duften, diese im Mörser zerkleinern. 2…

Vegetarisch

Zubereitung 1 Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen. Das Weiße in Ringe schneiden. Das (schöne) Grün beiseitelegen. Kartoffeln, Möhre und Knollensellerie schälen…

Klassisch – Der schnelle, cremige Klassiker

Vegetarisch – mit Sojagranulat

Vegan – ein deftiger Eintopf-Klassiker für die kalten Tage

Klassisch – ohne Schnörkel

1 Rote Bete, Sellerie, Kartoffeln, Karotten schälen. Bete, Sellerie und Kartoffeln in Stifte, Karotten in Scheiben schneiden. Äpfel schälen, entkernen…

Klassisch