Gastronomie

Vor Kurzem war Christian Käser, der Leiter des Berufsschulzentrums Erding, auf Dienstreise in Nairobi. Gemeinsam mit einer Delegation aus dem…

Das Schmalzbrot 14,90 Euro, das Bier mehr als sechs Euro: Nicht nur viele Besucher von Berghütten haben genug von diesen…

Makrele mit Aji Amarillo und Salatessenz, Gänseleber mit schwarzen Walnüssen und Kaffee, Saibling mit Rauchmandeln, pochiertes Eigelb mit Aal, Kürbis…

Der Frauenanteil in der Sterneküche zeigt das Versagen einer ganzen Branche. Eine Frage ist, warum sich daran seit Jahren nichts ändert.…

In der Kommune mit der weitaus höchsten Gastronomiedichte in Bayern sollte es auf ein einzelnes Wirtshaus mehr oder weniger eigentlich…

Viele Betriebe erwarten eine Stabilisierung ihrer wirtschaftlichen Situation. Für die Gäste ändert sich wenig.[mehr]

Bundesfinanzminister Lars Klingbeil warnt die Länder vor einem Scheitern der geplanten Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie sowie der Erhöhung der Pendlerpauschale.…

19. September 2025 | Lesezeit: 11 Min. Der Münchner Caterer und Wiesnwirt Käfer hat kurz vor Beginn des Oktoberfests eigentlich…