Frucht

Für die Zubereitung benötigte Küchenutensilien: Julienne-Schäler, großer Mörser (nach Belieben einen großen Mörser aus Ton für Papayasalat) Vegetarier lassen die…

Für die Zubereitung benötigte Küchenutensilien: 1 Bambuskorb zum Dämpfen oder Reiskocher, alternativ ein feines Küchensieb mit Tucrh Den Reis mindestens…

Die Jackfruit klassisch marinieren. Hierzu Tomatenmark, Olivenöl, Rauchsalz, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer nach Bedarf vermengen, die Jackfruit hinzugeben und…

1. Für den Teig Mehl, Puderzucker und Salz in einer Schüssel mischen. Kalte Butter über die Mischung raspeln oder in…

Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Die Zitrone auspressen. Die Avocado aus der Schale lösen. Das…

Vegetarisch – und Kokosflocken – auch lecker mit Pfirsichen

Klassisch – gefüllt mit Aprikosen und Frischkäse

Bio-Jackfruit abgießen und unter fließendem Wasser abspülen. Danach etwas klein schneiden. Spargel abgießen und in circa 2 cm lange Stücke…

Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Eine Orange heiß waschen, trocknen und die Hälfte der Schale fein abreiben. Anschließend alle…

Die Jackfruit abgießen, die größeren Fruchtstücke halbieren und alles unter kaltem Wasser abbrausen. Die Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Knoblauch…