Fingerfood

Couscous mit heißem Wasser begießen und ca. 10 Min. quellen lassen. Pilze in Scheiben schneiden. Knoblauch und Zwiebeln in feine…

1. Für den Nuoc-Nam-Pha-Dip Knoblauch fein hacken. Chilischote putzen, waschen, längs halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden, Frühlingszwiebel in…

Vegan – so wird’s bei meiner vietnamesischen Freundin gegessen

Vegetarisch

Den Bulgur mit heißem Wasser übergießen (gerade so bedecken), mit einem Deckel verschließen und quellen lassen. In der Zwischenzeit die…

Vegetarisch – mit Pestodip

Den Schafkäse mit der Gabel zerkleinern (aber nicht “musen”), sodass kleine Stückchen entstehen. Etwa eine halbe Packung Rucola waschen und…

Aus der Avocado den Stein lösen, die Frucht schälen und in Scheiben schneiden. Auf der unteren Hälfte der Tortillas verteilen.…

Klassisch – kleine Hackfleischbällchen

Knusprig, deftig, überraschend einfach – unsere Reispapiertaschen mit Spinat und Tofu erinnern an Börek oder Spanakopita und gelingen ganz ohne…