fettarm

Zucchini und Paprikaschote in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel längs halbieren und dann längs achteln. Champignons entweder vierteln oder kleine…

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Vom Spargel die unteren Enden abschneiden und den Rest in mundgerechte Stücke schneiden. Dabei zunächst…

Das Sojagranulat in 450 ml Gemüsebrühe gut 10 – 15 min kochen, dann 30 min quellen lassen. Falls die Flüssigkeit…

Den Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und in ca. 3 – 4 cm große Stücke schneiden. Dann in Gemüsebrühe…

Vegan – mit gebratenem grünen Spargel, auch vegetarisch möglich

Für 8 – 10 Frikadellen. Den Tofu mit der Gabel fein zerdrücken. Paprika und Zwiebel fein würfeln, Karotte raspeln. Gemüse…

Vegan – schnell zubereitet und super lecker!

Vegan – einfach, lecker, vegan

Mohrrübe und Zucchini würfeln. Das Wasser aufsetzen und mit dem Brühepulver zum Kochen bringen. Erst den Ebly (Zartweizen) hinzugeben und…

Vegetarische Gerichte aus Indien sind nicht nur schmackhaft, sondern haben auch noch den Vorteil der interkulturellen Korrektheit. Man braucht sich…