Festlich

Zuerst die Zutaten würfeln, das Fleisch etwas größer als das Gemüse. In einer großen Paellapfanne das Olivenöl erhitzen. Das Hühnerfleisch…

Vegetarisch

Spargel schälen, das holzige Ende abschneiden. Drei bis vier Stangen zurück legen, den Rest mit einer Prise Salz, etwas Zucker,…

Zutaten für den Biskuit: Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Eier trennen. Eiweiß mit Salz…

Die geschälte und klein gewürfelte Schalotte in etwas Öl andünsten. Die Erbsen und Brühe zugeben und im geschlossenen Topf bei…

Die Lammkeule am Vortag waschen und mit Küchenpapier trocken reiben. Für die Marinade den Saft von 1 Zitrone, 2 EL…