Essen und Trinken

Für den neuen Food-Trend braucht es keine Flug-Mango. Man kann auch mit essbaren heimischen Wildpflanzen seinem Darm-Mikrobiom Gutes tun. Der…

Eine gute Aprikose ist so etwas wie die Essenz des Sommers. Zart und trotzdem intensiv, fleischig, saftig und trocken zugleich…

17. Juli 2025 | Lesezeit: 4 Min. Das Ritual Matcha wird nicht wie die meisten Teesorten aufgebrüht, sondern direkt ins…

Pancakes mit Maracuja und Mascarpone, Eggs Benedict mit Kaviar und Austern satt: Seit Spitzenköche das Geschäft mit dem Vormittag entdeckt…

Molke-Karamell, fermentierter Bergahorn und Steinbock-Sugo: Das Kleinwalsertal hat einen ganz eigenen Küchenstil, obwohl es nur 15 Kilometer lang ist.

Die Wassermelone verfügt offenbar über besondere virale Qualitäten, die anderem Obst und Gemüse abgeht. Zumindest scheint es sehr viel einfacher zu…

Während in der Corona-Zeit die teuren Gasgrills boomten, geht der Trend nun zur billigen Wegwerf-Variante. Steckt des Deutschen liebstes Sommerhobby…

Warum alles immer nur mit Petersilie, Dill und Schnittlauch abschmecken? Ausgefallenere Kräuter wie Shiso, Sauerklee oder Zitronengras bereichern die Sommerküche…

Die Zitrone ist eine vielseitige Frucht. Man kann einen Spritzer davon in den Tee geben oder den Fisch damit beträufeln.…

John Travolta, 71, ehemaliger Musical-Darsteller, ist fast 48 Jahre nach seinem Erfolg als Schauspieler im Film „Grease“ noch einmal in…