Ernährungswissenschaft

Entzündungen, Falten, Pickel: Die Haut ist Spiegel der Gesundheit. Die Dermatologin Yael Adler erklärt, mit welcher Ernährung sich ein gesundes…

Ist es ein politisches Versäumnis, dass gesundes Essen schwerer zugänglich ist als ungesundes? Boris Bigalke ist Professor an der Berliner…

Süß und fettig gleich ungesund – diese Gleichung ist längst bekannt. Nun rechnen Forscher vor, wie sehr sich das jeweilige…

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In deutschen Krankenhäusern sterben vermutlich Tausende Patienten pro Jahr, weil sie nicht ausreichend ernährt werden. Schuld daran ist aber nicht…

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