Dazu bereitet Sternekoch Dirk Luther einen leichten Couscous-Salat und Zitrusaromen zu.[mehr]
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Getrocknete Steinpilze und Speck geben den Borlotti-Bohnen Würze. Dazu reicht Dirk Luther knusprige Zucchini-Bratlinge.
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Die Beilagen verleihen diesem Schmorgericht Raffinesse: frische Heidelbeeren, gegarter Knoblauch und Löwenzahnsalat.
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Auch ohne Fleisch kann eine Bolognese würzig und aromatisch schmecken. Am besten passen Bandnudeln wie Pappardelle dazu.
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Sendung: Schleswig-Holstein Magazin | 12.04.2025 | 19:30 Uhr 3 Min | Verfügbar bis 12.04.2027 Ingwer, Limettenblätter, Kokoscreme und Hühnerbrühe dürfen…
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Das gefüllte Kalbsschnitzel verfeinert der Fernsehkoch zusätzlich mit Zitronensahne. Bon appétit!
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