Chilischote

1 Für den Dip die Gurke schälen, entkernen und klein würfeln. Chili klein malen. Essig, Zucker und Salz verrühren. Gurke…

Vegan – Würziger Paprika-Chili-Dip zu Ofenkartoffeln

Klassisch – herzhaft, ungarisch angehaucht

1 Die Schale der Limette abreiben, die Limette auspressen. Die Erdnüsse fein hacken. Den Knoblauch fein würfeln. 2 Die Sojasoße…

2 Inzwischen die Knoblauchzehen abziehen und in Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Die Chilischoten…

1 Den Fenchel und die Champignons putzen. Die Champignons halbieren, den Fenchel in Stücke teilen. Den Knoblauch und die Zwiebel…

Vegan – dazu passt Couscous oder Reis

1 Den Speck in feine Streifen schneiden. Die Tomaten enthäuten, entkernen, das Fruchtfleisch klein schneiden und durch ein Sieb streichen.…

Zubereitung 1 Backofen auf 200°C vorheizen. 2 Alufolie auf den Rost legen, Paprika darauf und mit Alufolie zudecken. Nach 20…

2 Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Mit edelsüßem Paprika, Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen und…