Chilischote

2 Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Mit edelsüßem Paprika, Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen und…

1 Den Kreuzkümmel und die Koriandersamen in einer schweren Pfanne rösten. Wenn die Gewürze duften, diese im Mörser zerkleinern. 2…

1 Die Kräuter waschen, trocken tupfen und grob hacken. Etwas zum Garnieren aufheben. Die Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel…

1 Bei Lamm: Fleisch in gleich große Würfel schneiden, ordentlich pfeffern, etw. zerstoßenen Kreuzkümmel dazugeben, 2 – 3 gepresste Knoblauchzehen…

Vegan – vegan und eine schöne Alternative zu Schichtkohl

1 Die Kartoffeln kochen. Anschließend den Halloumi Käse und das Fruchtfleisch einer Avocado in kleine Würfel schneiden und in eine…

Klassisch – Larp Nuea

Vegan – vegan, variierbar, mit Fleisch möglich

Vegan – vegan, mit Salsa und Guacamole

Vegetarisch – einfach, schnell