Vegetarisch – cremig, einfach, lecker
Read More »Butter
Zubereitung 1 Das Wichtigste an einer Bolognese ist das sogenannte “Soffritto”: Dazu einen ordentlichen Klotz Butter (ca. 125 g) und…
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Klassisch – auch als vegetarische Gemüse-Quiche – schnell und einfach
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1 In einem nicht allzu großen Topf die Butter erhitzen. Das Fleischstück mit Mehl bestäuben, zusammen mit der geviertelten Zwiebel…
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Zubereitung 1 Karotten, Champignons und Zwiebel klein schneiden und zuerst die Zwiebelwürfel in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig sind.…
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2 In einem großen Topf 1 EL Butter mit 2 EL Öl erhitzen. Die Zwiebel darin andünsten. Champignons dazugeben und…
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Zubereitung 1 Möhre, Sellerie und Lauch in klitzekleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in Würfel mit einer Kantenlänge nicht über 5…
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1 Milch und Butter auf dem Herd langsam erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Mehl, Salz, Hefe, Zucker und Vanillezucker…
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