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Süßes Gebäck: Diese Teilchen gönnen wir uns | ABC-Z

2 days ago

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Süßes Gebäck
Diese Teilchen gönnen wir uns!

Was wäre der Nachmittagskaffee ohne süße Teilchen? Hier findest du Rezeptideen von der Steuselschnecke über Windbeutel bishin zu Waffeln und Muffins.

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Diese zarten Hefezöpfe mit einer cremigen Puddingfüllung und einem buttrigen Mandel-Topping sind die perfekte Neuauflage des klassischen Bienenstichs.

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Mini-Kürbis-Zimt-Donuts

Die in Öl ausgebackenen Köstlichkeiten überraschen mit Kürbis im Teig, während sie außen mit einem Pekannuss-Zimt-Zucker-Mix verfeinert werden – köstlich!

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Franzbrötchen mit Mandelstreuseln

Franzbrötchen mit Mandelstreuseln: Für Hamburgs Version der Zimtschnecke lohnt sich die Fummelarbeit – wie lieben Franzbrötchen!

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Mini-Tartes-Tatin mit Blätterteig und Vanilleeis

Wie der große französische Apfelkuchen werden die Mini-Versionen über Kopf gebacken und so super karamellig – dazu empfehlen wir eine Portion Vanilleeis!

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Apfelringe mit Blätterteig ummantelt gebacken mit Zimt und Zucker auf einem Teller

Du hast Lust auf einen schnellen, süßen Snack? Dann sind Apfeldonuts genau das Richtige! In Zucker getunkte Apfelringe umhüllt von knusprigem Blätterteig.

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Frankfurter Kränzchen

Wir interpretieren den Kuchen-Klassiker neu und servieren ihn im Mini-Format mit roten Johannisbeeren – Buttercreme und Krokant bleiben wir treu.

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Nussecken auf weißem Teller

Nussecken sind ein beliebter Klassiker aus zartem Mürbeteig, knusprigen Haselnüssen und knackiger Schokolade. Wir zeigen dir, wie du sie zu Hause ganz einfach selbst backen kannst.

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Orangen-Ricotta-Beignets

Die süßen Krapfen bringen die mallorquinische Sonne mit sich und vereinen im Teig ein tolles Aromaspiel aus Orange, Ricotta und frischer Minze!

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Cruffins mit Erdbeerfüllung

Der Name Cruffins setzt sich aus Croissant und Muffins zusammen. Sie zu backen verlangt etwas Geschick, doch der Aufwand für die Hefeteilchen lohnt sich!

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Berliner Pfannkuchen

Manche nennen sie Berliner, einige sagen Pfannkuchen und andere gar Krapfen. Lecker ist das gefüllte Schmalzgebackene so oder so.

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Cake Pops mit bunten Zuckerperlen

Cake Pops sind kleine Kuchen-Lollies, die vor allem auf Kindergeburtstagen, bei Schulfesten, Babyparties oder Hochzeiten beliebt sind. Hergestellt aus Kuchenresten, Frischkäse und Saft sind sie schnell gemacht.

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Buchteln mit Apfelfüllung

Unter dem fluffigen Hefeteig verbirgt sich eine köstliche Apfelfüllung – verfeinert mit Calvados oder Apfelsaft, das Ergebnis ist einfach grandios!

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Schoko-Cake mit Dalgona-Creme

Zartschmelzender Schoko-Cake mit süßer Karamellfüllung trifft auf luftige Dalgona-Creme – ein unwiderstehliches Dessert für echte Schokofans!

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Käsekuchen-Muffins mit Salzkaramell

Käsekuchen in kleinen Portionen: Süßes Fingerfood, schnell gemacht mit Sahnequark und Ricotta als cremige Stars. Und der Karamell, der knuspert so schön!

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Zimtwaffeln mit Zwetschgen-Sorbet & Pflaumensahne

Die dünnen Waffeln kommen mit Pflaumensahne und Sorbet so richtig zur Geltung. Vorsicht: Suchtgefahr!

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Birnen-Streusel-Schnecken

Die Streuselschnecken überzeugen mit ganz viel Geschmack auf so wenig Fläche – so sind sie garantiert ganz schnell weg.

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Mini-Himbeerrollen

Die gute alte Biskuitrolle erlebt ein furioses Comeback. Als Mini-Röllchen finden wir sie besonders hübsch fürs Kuchenbuffet.

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Kleine Apfelkuchen mit Eiscreme

Eine fruchtige Nachspeise aus der norditalienischen Alpenküche: Auf die Apfelkuchen kommt selbstgemachte Eiscreme, die mit und ohne Eismaschine gelingt.

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Brioche-Küchlein mit Heidelbeeren

Das kleine französische Hefegebäck sieht auch auf eurer sommerlichen Kaffeetafel richtig hübsch aus. Die leckeren Brioche-Küchlein mit frischen Beeren sind mit einem Happen im Mund.

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Walnusswaffeln mit Birnenmus und Vanille-Eis

Leckere Walnusswaffeln in extravaganter Begleitung: Wir kochen die Birne mit Schale und Kernen – das macht das Mus besonders aromatisch.

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Erdbeer-Ricotta-Cannoli

Innen cremig-süß und sommerlich-fruchtig, außen knusprig – die traditionell sizilianischen Cremerollen sind echte Leckerbissen!

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Schoko-Küchlein mit Frischkäse

Kulinarischer Tango: Die Verbindung von Zartbitter und leichter Frischkäsesäure bei diesen Schoko-Küchlein ist einfach himmlisch!

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Mini-Cheesecakes mit Brombeeren

Kommt, wir vernaschen den Sommer: Mit diesen Mini-Cheesecakes mit Brombeeren wird das ein richtiger Gaumenschmaus. Die kleinen Käseküchlein liebt jeder!

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Erdbeer-Pudding-Teilchen

Typisch für so ein Skolebrød: Hefeteig und Vanillepudding. Zur Erdbeerzeit genießen wir das norwegische Gebäck auch noch mit den frischen Früchten!

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Warme Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Das nennen wir mal eine süße Verführung: Warme Schokoküchlein mit extra viel dunkler Schokolade, die mit einem flüssigen Kern überraschen – himmlisch!

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Mandel-Cupcake mit Lavendel-Creme

Cupcakes, wie sie im Buche stehen: Der helle Mandelteig wird zur Leinwand für die zarte Lavendelcreme. Kleine Zuckerperlen setzen dann fröhliche Akzente.

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Hefe-Pflaumen-Schnecken mit Vanillecreme

Bei dieser Hefe-Pflaumen-Schnecke steht dem klassischen Teilchen das Obst geschmacklich hervorragend – genau wie die Vanillecreme-Begleitung.

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Erdbeer-Blätterteig-Teilchen

Die süßen Erdbeer-Blätterteig-Teilchen verschönen jede Kaffeetafel! Ruckzuck steht das tolle Erdbeer-Gebäck auf dem Tisch.

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Mini-Zitronen-Gugelhupfe

Der Kuchen-Klassiker schmeckt auch eine Nummer kleiner ganz vorzüglich. Highlight der Zitronen-Gugelhupfe ist ganz klar die leckere Füllung mit Lemon Curd.

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Windbeutel mit Erdbeersahne

Viele kleine Windbeutel mit Erdbeerfüllung sehen auf dem Teller doch gleich viel hübscher aus als so ein einsamer großer!

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Baba au rhum mit Vanillesahne und Beeren

Baba au rhum mit Vanillesahne und Beeren macht eure Kaffeetafel perfekt! Die kleinen Teilchen werden durch die frischen Beeren so unglaublich süß – yummie!

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Aprikosen-Himbeer-Ecken

Die Aprikosen-Himbeer-Ecken als Dessert können uns nach einem anstrengenden Tag doch den Feierabend super retten. Soulfood kann nie schaden!

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Käseküchlein mit Erdbeer-Minze-Salat

Die rot-grüne Kombination von Süße und frischer Leichtigkeit umschmeichelt die Mascarpone-Vanille-Küchlein aufs Köstlichste.

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Kakao-Marzipan-Waffeln mit Kaffeesosse und Amarenakirschen

Dies ist eine raffinierte Waffel-Kreation für alle, die Lust auf ein Feuerwerk an Geschmacksnuancen haben. Ideal auch für das Weihnachtsfrühstück!

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Vanilletörtchen mit Himbeeren

Unsere hübschen Himbeer-Törtchen mit Vanille sind leicht und lecker. Den Ofen gut vorheizen, damit der Blätterteig gleich die volle Hitze bekommt und schön blättrig wird.

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Petits pains au chocolat

Pain au chocolat für die spontane Kaffeerunde: Das knusprige Blätterteiggebäck mit Schokokern ist in 30 Minuten fertig!

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Der klassische Windbeutel wird mit Erdbeeren und Schokostreuseln aufgepeppt – unwiderstehlich!

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Erdnussbutter-Brownies

Lass knacken – die Erdnussbutter-Brownies sind mit Crunch, Erdnussbutter und viel Schokolade gebacken und laden zum Genuss ein!

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Heidelbeer-Waffeln und Erdbeer-Schoko-Soße

Zum Dessert machen wir Waffeln – aber nicht einfach irgendwelche. Wir rühren frische Heidelbeeren in den Teig und servieren dazu eine sündhaft leckere Erdbeer-Schoko-Soße.

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Marmorierte Brownies

Du liebst Marmorkuchen, du liebst Brownies? Dann solltest du unsere marmorierten Brownies unbedingt probieren. Im Teig stecken weiße und dunkle Schokolade.

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Windbeutel mit Baiser-Sahne und Beeren

Die Windbeutel sind fantastisch: Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren ruhen auf einem luftig-leichten Bett von frischem Brandteig und fluffiger Sahne.

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Schokowaffeln mit Granatapfelsoße

Schokoladenwaffeln mit einer granatenstarken Soße – da kann man nach Herzenslust zugreifen: Süße Schokowaffeln mit einer fruchtigen Granatapfelsoße.

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Donauwellen-Muffins

Wie süß, Faltenröcke für Muffins – die zimtigen Donauwellen-Muffins mit Schattenmorellen bekommen dazu auch noch eine Sahnehaube.

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Aprikosen-Pies mit Dattel-Nuss-Boden

Die fein säuerliche Creme wird mit Eiern gebunden, das macht sie geradezu seidig. Das Kokossahnehäubchen setzt noch einen drauf.

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Johannisbeer-Krokant-Törtchen

Diese kleinen Törtchen sind beim Kaffeetrinken im Garten ratzfatz verputzt. Den Teig backen wir selber, aber ihr könnt natürlich auch Fertigböden verwenden. Frische Johannisbeeren und Johannisbeergelee holen euch den Sommer auf den Tisch.

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Cinnamon-Rolls

Die Cinnamon Rolls aus saftigem Hefeteig sind perfekt zum Frühstück, vor allem, wenn sie gerade aus dem Ofen kommen und noch lauwarm sind. Einfach ein Röllchen schnappen und abreißen. Oder zwei. Oder drei …

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Ob für den Kindergeburtstag oder für das gemütliche Kaffeetrinken mit den besten Freundinnen – mit Blaubeermuffins macht man einfach nie etwas falsch. Und: Sie sind ruckzuck fertig!

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Erdbeer-Schoko-Espresso-Cupcakes

Die Muffins mit Creme-Häubchen sind eine US-Erfindung – wir huldigen ihr mit dieser XL-Topping-Variation aus Schokosahne und Erdbeeren.

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Aprikosen-Teilchen

Backen in 30 Minuten, das geht doch gar nicht, sagt ihr? Doch, mit TK-Blätterteig und Dosenaprikosen klappt das. Das Obst ruht auf einem Bett aus Marzipan.

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Vegane Zimtschnecken

Ein leckeres Rezept für vegane Zimtschnecken, die süchtig machen! Hier erfahrt ihr Schritt für Schritt, wie sie gelingen.

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Gefüllte Buchteln

Ob als süße Hauptspeiße oder zum Kaffee – gefüllte Buchteln sind ein wahrer Genuss: Mit Puderzucker und schwarzer Johannesbeerkonfitüre serviert schmecken sie jedem!

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Pflaumenmus-Kolatschen

Pflaumenmus-Kolatschen: Die saftigen Hefeteilchen mit ihrem cremigen, fruchtigen Belag sind fix gemacht – und so lecker.

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Kanelbullar, so heißen Zimtschnecken in Schweden. Sie sind gar nicht schwer zu machen und schmecken selbstgebacken mindestens doppelt so gut wie vom schwedischen Bäcker.

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