Gesundheit
Stoffwechsel: Die folgenreiche Wirkung von Zucker auf Stoffwechsel und Gehirn |ABC-Z
Zucker wirkt wie eine Droge. Forscher verstehen die Wirkung des Süßungsmittels immer besser, Mediziner führen 45 Krankheiten auf übermäßigen Konsum zurück. Wie Zucker auf Stoffwechsel und Gehirn wirkt – und wie man die Kontrolle zurückgewinnt.
