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Spaghetti mit Tomaten-Avocado-Salsa| Chefkoch | ABC-Z
Tomaten häuten und würfeln. Avocado schälen, entkernen und klein würfeln. Zwiebel fein hacken. Knoblauch klein hacken. Alles mit dem Öl und dem Limonensaft mischen. Mit Koriander, etwas Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank durchziehen lassen.
Währenddessen die Spaghetti al dente kochen und abgießen.
In einer großen Pastaschale die Salsa mit den warmen Spaghetti mischen und sofort servieren.
Dazu passt Weißbrot und ein leckerer Wein.
